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Degustazione e gli Abbinamenti del Prosciutto di Carpegna

Degustazione e Abbinamenti

Il Prosciutto di Carpegna, salume tipico italiano della regione delle Marche, si presenta con una fetta di colore rosa scuro bordato da in grasso di colore bianco candido.

Questo prosciutto andrebbe tagliato a mano, proprio perchè in questo modo si riescono ad apprezzare le sue caratteristiche organolettiche.

Il profumo è delicato e l'aroma è fragrante; il Prosciutto di Carpegna è particolarmente adatto per essere accompagnato con un vino bianco dotato di un sapore aromatico e intenso.

Come altri prosciutti, questo salume può essere assaporato come aperitivo, magari in compagnia di altri prodotti caseari, come i formaggi e gli affettati.

Dove

Questo prosciutto è inoltre suggerito per la preparazione di tantissime ricette, a cominciare dagli antipasti fino ai primi e ai secondi.

Invitanti tartine con formaggi morbidi, olive e pomodorini, paste condite con prosciutto e rucola o verdure, arrosti farciti con prosciutti o taglieri misti con affettati da mangiare con tigelle e crescentine.

Durante il terzo fine settimana di Luglio, oramai da diversi anni, si celebra la "Festa del Prosciutto di Carpegna"; un evento interessante che inizia il venerdì e si conclude la domenica, nel quale vengono organizzati stand gastronomici per la degustazione del prosciutto e delle altre specialità locali, musica e spettacoli per l'intrattenimento di grandi e piccini.

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prosciuttodicarpegna.it

Sito dedicato al Prosciutto di Carpegna, uno dei salumi tipici italiani, con informazioni sulla preparazione, la degustazione e gli abbinamenti più indicati.
Argomenti

Il Prosciutto di Carpegna, gusto e abbinamenti di un eccellenza italiana
La Preparazione e la "messa in tavola" del Prosciutto di Carpegna
Degustazione e gli Abbinamenti del Prosciutto di Carpegna